Artisjok 'Violet de Provence'
Deze forse, vaste groenteplant heeft met zijn heerlijke paarse bloemknoppen een fijnere smaak dan de gewone groene artisjok. Geoogst voordat ze opengaan, zijn ze zacht en boterachtig. De plant is ook op zichzelf een sieraad in de tuin, want hij vormt enorme, architecturale grijze bladeren die fijn ingesneden zijn. Als je ze laat staan, trekken de bloemen bijen aan als een magneet.
- Latijnse naam
- Cynara cardunculus var. scolymus
- Standplaats
- Volle zon
- Hoogte
- 1.3m
- Breedte
- 60cm
Kweekkalender
Zaaien & kweken
Zaai van maart–juli onder glas, 20 mm diep in vochtige zaaigrond. Houd de temperatuur op 18°C. Als de zaailingen groot genoeg zijn om vast te pakken, prik ze dan uit in potten en kweek ze verder. Plant ze het volgende voorjaar uit met 90 cm tussenruimte, in goed bewerkte grond die is bemest met goed verteerde stalmest. Blijf bemesten met een algemene meststof, geef ruim water en houd de grond onkruidvrij.
Verzorging
Oogst regelmatig om de plant in bloei te houden en om te voorkomen dat hij zichzelf uitzaait. Snoei de plant aan het einde van de zomer terug en bedek de grond eromheen bij strenge winters met een mulchlaag van stro.
Galerij
Art.nr. SEA032