Kronärtskocka 'Violet de Provence'
Denna stora, perenna grönsak har en finare smak än den vanliga gröna kronärtskockan, med sina läckra lila blomknoppar. Skördade innan de öppnar sig har de en len, smörig känsla. Växten är också vacker i sig själv, eftersom den får enorma, arkitektoniska grå blad som är fint flikiga. Om du låter blommorna stå är de en magnet för bin.
- Latinskt namn
- Cynara cardunculus var. scolymus
- Läge
- Full sol
- Höjd
- 1.3m
- Bredd
- 60cm
Odlingskalender
Sådd & odling
Så under glas från mars till juli, 20 mm djupt i fuktig såjord. Håll 18°C. När plantorna är stora nog att hantera, skolas de om i krukor och odlas vidare. Plantera ut följande vår med 90 cm mellanrum i väl förberedd jord som gödslats med välbrunnen stallgödsel. Fortsätt gödsla med allroundgödsel, vattna rikligt och håll jorden fri från ogräs.
Skötsel
Skörda regelbundet för att växten ska fortsätta blomma och för att förhindra att den självsår sig. Skär ner växten i slutet av sommaren och täck marken runtom med halm under kalla vintrar.
Galleri
Art.nr SEA032