Bloemen
Rode amarant (Callaloo)
Amaranthus tricolor Red
Zoete, pittige spinaziesmaak; te gebruiken zoals spinazie, of als babyblad als microgroente. Ook bekend als Chinese spinazie. Wordt veel gebruikt in Caribische en Aziatische gerechten. De naam Callaloo is afkomstig van een Caribisch gerecht met dezelfde naam.
- Planttype
- Winterharde eenjarige
- Standplaats
- Volle zon
- Hoogte
- 2m
- Breedte
- 50cm
Kweekkalender
Zaaien & kweken
Zaai het hele jaar door binnen door de zaden aan te drukken op het oppervlak van vochtige zaaigrond. Geschikt voor microgroenten of babyleaf-salade. Je kunt ook van mei tot juni direct buiten zaaien in zeer ondiepe zaaivoren en jonge blaadjes oogsten, of de bladeren van grotere planten gebruiken zoals spinazie. Kan ook als sierplant worden gekweekt vanwege het interessante blad.
Verzorging
Zaai voor microgroenten om de 2–3 weken, of om de 4–6 weken voor regelmatig babyblad. Goed water geven.
Galerij
Art.nr. SEA040