Peterselie – Glad (Frans)
Tweejarige kruidenplant met donkergroene bladeren en een sterke smaak. Perfect voor door salades en sauzen, als garnering of bij vis. Het kruid is gemakkelijk te kweken, vraagt weinig onderhoud en groeit zowel binnen als buiten, waardoor het het hele jaar door bruikbaar is. De bladeren kunnen ook worden ingevroren voor later gebruik.
- Latijnse naam
- Petroselinum crispum
- Standplaats
- Volle zon tot halfzon
- Hoogte
- 45cm
- Breedte
- 30cm
Kweekkalender
Zaaien & kweken
Het hele jaar door onder glas of folie zaaien, 2 mm diep in plugtrays of potten. Kiemt bij temperaturen van 18-21°C. Je kunt ook van maart–juli buiten op de uiteindelijke plek zaaien in 5–10 mm diepe, van tevoren natgemaakte zaaigeulen. Dun de zaailingen uit tot 20–25 cm uit elkaar.
Verzorging
Peterselie kan als snijgewas worden geteeld, waarbij het steeds weer aangroeit. Pluk de bladeren aan de buitenkant van de plant. Als tweejarige plant moet hij na het tweede seizoen worden vervangen.
Galerij
Art.nr. SEP008