Groszek szparagowy, zwany też groszkiem skrzydlatym, to dawne warzywo, które według wiedzy uprawia się od XVI wieku (lat 1500.). Zbierane młode strąki mają smak przypominający szparagi. Młode strąki przytnij z obu końców, ugotuj na parze i podawaj z roztopionym masłem – pyszne!
- Typ rośliny
- Roślina jednoroczna wrażliwa na mróz
- Stanowisko
- Pełne słońce
- Wysokość
- 30cm
- Szerokość
- 1m
Kalendarz uprawy
Siew i uprawa
Wysiewaj do wnętrza w multiplatach w marcu–kwietniu lub bezpośrednio na zewnątrz w kwietniu–czerwcu, w przepuszczalną glebę, na głębokość 1,5 cm. Siewki wysiane bezpośrednio do gruntu przykryj kloszem ochronnym, aby chronić młode siewki przed zimnem. Rośliny uprawiane w domu przesadź na miejsce stałe, gdy będą wystarczająco duże, by można je było chwycić. Pilnuj, czy nie pojawiły się ślimaki, i w razie potrzeby zabezpiecz rośliny. Podpieraj rośliny rozgałęzionymi gałązkami, tak jak zwykły groszek.
Pielęgnacja
Zbieraj młode strąki, aby nie stały się włókniste, i zbieraj regularnie, by pobudzić roślinę do tworzenia kolejnych strąków. Chroń przed ptakami, które mają skłonność do skubania młodych roślin i ich uszkadzania.
Galeria
Nr kat. SEA033