Koriander
Denna ettåriga ört är välkänd från asiatiska rätter som curryrätter och soppor. De fjäderlika bladen är mellangröna och otroligt aromatiska. Under sommaren skjuter grenade, trådsmala blomstänglar upp, kröntaga av välvda, vita, stjärnformade blomskärmar. Dessa utvecklas till frön som också kan användas i matlagning.
- Latinskt namn
- Coriandrum sativum
- Läge
- Full sol till halvsol
- Höjd
- 45cm
- Bredd
- 20cm
Odlingskalender
Sådd & odling
Från mars till juni:så några frön per kruka på 20 cm, eller så i rader med 30 cm mellanrum och 4 cm mellan fröna. Så 10 mm djupt i såjord eller fin jord. Vattna ordentligt och låt inte jorden torka ut. Bäst är att så direkt där plantorna ska växa, men skydda småplantor och unga plantor mot frost. Så om var 3:e vecka för färska blad hela säsongen. Sådd i augusti–september under skydd ger dig koriander långt in på vintern.
Skötsel
Klipp av bladen med stjälkar efter behov. Plantorna kan behöva skydd mot sniglar. Fortsätt att plocka blad och ta bort blommor för att främja tillväxten och förhindra att plantan skjuter i blom. Om du vill skörda fröna till matlagning låter du plantorna blomma och skördar i september–oktober.
Galleri
Art.nr SEC023