Padrón-Paprika
Eine spanische Chilischote, die gegrillt oder vom Barbecue köstlich schmeckt und ein leicht süßliches, rauchiges Aroma hat. Wird oft als Tapas serviert. Die Schärfe der Padrón-Paprika reicht von mild bis scharf. Jung geerntet schmecken die Früchte milder.
- Botanischer Name
- Capsicum annuum
- Standort
- Volle Sonne
- Höhe
- 60cm
- Wuchsbreite
- 50cm
Anbaukalender
Aussaat & Anbau
Für den Anbau im Freien 6-8 Wochen vor dem Ende der Fröste unter Glas aussäen. 5 mm tief in hochwertige Anzuchterde säen. Zur Keimung bei 20-25°C halten; die Keimung dauert in der Regel etwa 1 Woche. Die Anzuchterde muss feucht, aber nicht nass bleiben. Vor dem Auspflanzen nach den letzten Frösten abhärten. In einem Gewächshaus oder an einem warmen, sonnigen und geschützten Standort anbauen. Die Wurzeln sind empfindlich, daher vorsichtig auspflanzen.
Pflege
Für den klassischen Padrón-Geschmack ernten, solange die Früchte noch jung und grün sind. Lässt man sie zu Rot oder Gelb ausreifen, werden die Chilischoten deutlich schärfer.
Galerie
Art.-Nr. SEP032