Lo spinacio gigante può raggiungere i 2 m di altezza se le piante non vengono tagliate per il consumo. Gli apici vegetativi sono quasi scintillanti e le cime fresche sono di un rosa magenta brillante. Le foglie giovani sono ottime nelle insalate, mentre quelle più mature si possono usare come gli spinaci. È imparentato con la quinoa e i suoi semi possono essere raccolti ed essiccati per essere usati in pasticceria.
- Nome latino
- Chenopodium giganteum
- Esposizione
- Pieno sole a sole parziale
- Altezza
- 2m
- Larghezza
- 60cm
Calendario di coltivazione
Semina e coltivazione
Seminare al riparo da marzo ad aprile, senza coprire i semi perché la luce favorisce la germinazione, che richiede 2–3 settimane. Trapiantare in vasetti e proseguire la coltivazione in un luogo più fresco finché è passato ogni rischio di gelate. In alternativa, seminare direttamente all'aperto a maggio, facendo attenzione a non seminare dove le piante farebbero ombra ad altri ortaggi.
Cure colturali
Tagliare regolarmente se si desidera coltivarlo come insalata da taglio che ricresce. Tagliare a fine estate, prima della formazione dei semi, se si vuole evitare l'autosemina.
Galleria
Rif. SET021