Boomspinazie
Boomspinazie kan tot 2 m hoog worden als de planten niet worden afgesneden om te eten. De groeitoppen zijn bijna glinsterend en de verse toppen zijn felmagentaroze. Jonge bladeren zijn heerlijk in salades, oudere bladeren kun je gebruiken zoals spinazie. De plant is verwant aan quinoa en de zaden kunnen worden geoogst en gedroogd om mee te bakken.
- Latijnse naam
- Chenopodium giganteum
- Standplaats
- Volle zon tot halfzon
- Hoogte
- 2m
- Breedte
- 60cm
Kweekkalender
Zaaien & kweken
Zaai in maart-april onder glas of folie. Bedek de zaden niet, want licht bevordert de kieming, die 2-3 weken duurt. Verspeen naar potten en kweek verder op in koelere omstandigheden tot er geen kans op vorst meer is. Je kunt ook in mei direct buiten zaaien; let erop dat je zaait waar de planten geen schaduw geven aan andere eetbare planten.
Verzorging
Snoei regelmatig terug als je de plant als snij-/pluksla wilt houden die steeds opnieuw groeit. Snoei in de late zomer terug voordat de planten zaad zetten als je zelfzaaien wilt voorkomen.
Galerij
Art.nr. SET021