Schnittmangold (Ewiger Spinat)
Nie wieder ohne frisches Blattgemüse! Ein vielseitiges und ertragreiches Gemüse, ideal bei wenig Platz, da es fast das ganze Jahr über geerntet werden kann. Es ähnelt dem Spinat, ist jedoch sehr winterhart und verträgt trockenere Böden. Es bildet Unmengen saftiger Blätter, die roh oder gekocht verzehrt werden können.
- Botanischer Name
- Beta vulgaris var. vulgaris
- Standort
- Volle Sonne bis Halbschatten
- Höhe
- 50cm
- Wuchsbreite
- 45cm
Anbaukalender
Aussaat & Anbau
Von März bis Mai für die Sommerernte und von September bis Oktober für die Winterernte aussäen. Direkt in nährstoffreichen, zuvor angefeuchteten Boden säen, 2,5 cm tief in Reihen mit 40 cm Abstand. Die Sämlinge auf 23 cm Abstand vereinzeln. Die Pflanzen bis zum Anwachsen gut feucht halten. Spät im Jahr gesäte Sämlinge profitieren möglicherweise von zusätzlichem Schutz durch eine Schutzhaube.
Pflege
Beim Ernten Blätter von mehreren Pflanzen nehmen, anstatt eine Pflanze kahl zu pflücken. Den Boden bei heißem Wetter feucht halten, damit die Pflanzen nicht schossen.
Galerie
Art.-Nr. SES032