Bloemkool 'Romanesco'
Eeuwenoud ras uit Italië dat prachtige, sculpturale limoengroene kolen levert, die knapperig en lekker zijn. Vergeleken met een traditionele bloemkool heeft hij een stevigere structuur en een nootachtigere, delicate smaak. Laat na het oogsten van de hoofdkool de stronk staan, zodat die nog meer kleinere kolen vormt.
- Latijnse naam
- Brassica oleracea var. botrytis
- Standplaats
- Volle zon
- Hoogte
- 45cm
- Breedte
- 60cm
Kweekkalender
Zaaien & kweken
Zaai van januari tot juli (zaaiingen van januari-februari onder glas) om na elkaar kolen te kunnen oogsten. Zaai de zaden 1cm diep in zaaiplaten en zet de planten op hun definitieve plek wanneer ze groot genoeg zijn, ongeveer zes weken later. Harden de planten die onder glas zijn opgekweekt af voordat je ze uitplant op 60cm tussen de planten en 60-80cm tussen de rijen. Laat zaaiingen van september-oktober overwinteren in een koude bak.
Verzorging
Goed water geven om doorschieten te voorkomen. Gebruik bij de oogst vers of blancheer en vries in.
Galerij
Art.nr. SEC014