Blomkål 'Romanesco'
Sekelgammal sort från Italien som ger vackert skulpturala, limegröna huvuden som är knapriga och goda. Fastare konsistens och nötigare, delikat smak jämfört med traditionell blomkål. När huvudet har skördats kan du låta stammen sitta kvar så att den bildar fler, mindre huvuden.
- Latinskt namn
- Brassica oleracea var. botrytis
- Läge
- Full sol
- Höjd
- 45cm
- Bredd
- 60cm
Odlingskalender
Sådd & odling
Så från januari till juli (sådd i januari–februari under tak) för att få skörd i omgångar. Så fröna 1cm djupt i odlingsbrickor och plantera ut på växtplatsen när plantorna är stora nog, cirka sex veckor senare. Härda av plantor som dragits upp under tak innan utplantering med 60cm mellan plantorna och 60-80cm mellan raderna. Övervintra sådder från september–oktober i en kallbänk.
Skötsel
Vattna rikligt så att plantorna inte stockar sig. Använd färsk vid skörd, eller blanchera och frys in.
Galleri
Art.nr SEC014