Knolvenkel 'Zefa Fino'
Dit ras vormt grote, ronde, witte knollen met knapperige schubben. Bestand tegen doorschieten en uitstekend geschikt voor gespreid telen. De knollen hebben een heerlijke, knapperige anijssmaak en kunnen rauw in salades of gekookt worden gegeten. Het loof is ideaal als garnering. Laat na de bloei de zaadpluimen volledig rijpen voordat je de zaden oogst om als specerij te gebruiken.
- Latijnse naam
- Foeniculum vulgare
- Standplaats
- Volle zon tot halfzon
- Hoogte
- 90cm
- Breedte
- 15cm
Kweekkalender
Zaaien & kweken
Zaai bij voorkeur direct op de definitieve plek, want knolvenkel houdt niet van wortelverstoring. Zaai van februari tot april of van juni tot juli buiten in rijen, 15 mm diep, en bedek met fijne grond. Dun de zaailingen na het kiemen uit tot 25 cm uit elkaar. Zodra de knollen beginnen te zwellen, hoop je aarde rond de knollen op om licht buiten te sluiten, zodat ze wit blijven. Dit beschermt ze ook tegen nachtvorst in de herfst.
Verzorging
Houd de grond onkruidvrij. Houd de planten gelijkmatig vochtig of voeg mulch toe om het vocht vast te houden. Oogst de knollen naar behoefte en gebruik ze binnen enkele dagen, want knollen verliezen snel hun smaak.
Galerij
Art.nr. SEF005