Den här sorten ger stora, runda, vita knölar med frasiga fjäll. Tål att stocka sig och är utmärkt för successiv odling. Knölarna har en härlig, krispig anissmak och kan ätas råa i sallader eller tillagade. Blasten är perfekt som garnering. När blomställningarna vissnar, låt fröställningarna mogna helt innan du skördar fröna för att använda som krydda.
- Latinskt namn
- Foeniculum vulgare
- Läge
- Full sol till halvsol
- Höjd
- 90cm
- Bredd
- 15cm
Odlingskalender
Sådd & odling
Sås helst direkt på växtplatsen, eftersom bulbfänkål inte tycker om rotstörningar. Så utomhus i februari–april eller juni–juli i rader, 15 mm djupt, och täck med fin jord. När fröna har grott gallrar du plantorna till 25 cm avstånd. När knölarna börjar svälla, kupa jord runt dem för att utestänga ljus så att de förblir vita. Det skyddar dem också mot höstfrost.
Skötsel
Håll fritt från ogräs. Vattna plantorna jämnt eller täck med marktäckning för att bevara fukten. Skörda knölarna efter behov och använd dem inom några dagar, eftersom knölarna snabbt tappar sin smak.
Galleri
Art.nr SEF005